Pilav turco es pilaf. Pilav se usa a menudo como guarnición en Turquía, incluso se puede decir que es el principal. Resulta muy satisfactorio, ligero y sabroso.
Es necesario
- - 1 vaso de arroz
- - agua hervida
- - 6 cucharadas. l. fideos
- - sal al gusto
- - manteca
Instrucciones
Paso 1
Primero ponga la mantequilla en una sartén y derrita, luego fría los fideos hasta que estén dorados.
Paso 2
Agrega el arroz, bien lavado con agua fría. Revuelva y cocine durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Ponga a hervir la tetera, cuando hierva, llene el arroz con agua para que lo cubra, pero no lo vierta. Cocine hasta que hierva el agua, sazone con sal al gusto.
Paso 4
Remueve el arroz cocido y asegúrate de que no quede humedad. Si el arroz está duro, agregue un poco de agua, pero no se desborde.
Paso 5
Extienda el arroz de manera uniforme sobre toda la sartén y cubra con papel de aluminio, con la tapa en la parte superior. Déjelo actuar durante 10 minutos.
Servir caliente.
