¿Quién no ama los pasteles dulces? Creo que prácticamente no existen tales personas. Sugiero a todos los golosos que se deleiten con un delicioso pastel llamado "Smak". No te resultará difícil prepararlo.
Es necesario
- Para la prueba:
- - huevos - 3 piezas;
- - azúcar - 150 g;
- - mantequilla - 90 g;
- - crema agria - 70 g;
- - refresco - 0.5 cucharadita;
- - vainillina - una pizca;
- - harina - 200 g;
- - semillas de amapola - 1-2 cucharadas.
- Para la crema:
- - leche - 250 ml;
- - azúcar - 100 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - harina - 1, 5 cucharadas soperas;
- - mantequilla - 100 g.
- Para decoración:
- - chocolate o glaseado.
Instrucciones
Paso 1
Tome un recipiente aparte y coloque la crema agria y el bicarbonato de sodio en él. Revuelva la mezcla resultante y deje reposar durante 10 minutos.
Paso 2
Una vez transcurrido el tiempo, agregue azúcar granulada a la mezcla de crema agria y refresco. Batir bien. Agrega allí los huevos de gallina y vuelve a batir. A continuación, agregue la mantequilla previamente ablandada, las semillas de amapola, la vainillina y la harina previamente tamizada. Mezclar suavemente. Así, la masa de galleta está lista.
Paso 3
Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Coloque la masa resultante en una fuente para hornear engrasada y hornee durante unos 40 minutos.
Paso 4
Mientras tanto, prepare la crema para el futuro pastel. Para hacer esto, combine el azúcar granulada, la harina y un huevo en un bol. Frote esta mezcla. Luego agrégale leche fría. Mezclar todo bien, verter en una cacerola y colocar al fuego. Cocine la masa resultante hasta que espese.
Paso 5
Poco a poco, revolviendo continuamente, agregue mantequilla batida a la crema fría.
Paso 6
Corta los productos horneados enfriados a lo largo en 2 piezas iguales. Ponga uno en un plato y unte con un poco de crema. Cortar el segundo en cubos y mezclar con el resto de la nata. Coloca la masa resultante sobre el primer bizcocho. Decora el plato con chocolate o glaseado previamente derretido. De esta forma, envíe la golosina al refrigerador durante toda la noche. ¡El pastel "Smak" está listo!
