Un plato muy saludable, cuya preparación no supondrá la menor dificultad. Te sorprenderá cómo, utilizando los productos más simples, es posible obtener como resultado una cazuela deliciosamente sabrosa y tierna. Todos los ingredientes se pueden encontrar en los estantes de las tiendas en cualquier época del año.
Es necesario
- - 100 g de calabacín
- - 100 g de queso feta
- - 150 g de patatas
- - 1 zanahoria pequeña
- - 1 moño
- - 100 g de apio
- - 1 huevo
- - 40 g de nata
- - 30 g de harina
- - 50 g de perejil y albahaca
- - sal y pimienta
Instrucciones
Paso 1
Pelar la cebolla y picarla en trozos pequeños. Después de enjuagar y pelar las zanahorias, rallar o cortar en tiras muy finas. Enjuagar el calabacín y las patatas y cortar. Tienes que cortarlo en forma de cubos pequeños.
Paso 2
Calentar una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal al fuego. Primero coloca las zanahorias, sofríe por un par de minutos, luego agrega las cebollas y mantén al fuego hasta que estén ligeramente doradas. Luego agregue los cubos de calabacín y papas.
Paso 3
Vierta medio vaso de agua con sal y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén completamente cocidas. El tiempo de extinción será de unos 20 minutos. Aproximadamente 10 minutos antes del final del proceso de estofado, agregue perejil picado, albahaca y apio a las verduras.
Paso 4
Triture los alimentos cocidos hasta obtener un puré. Agrega el huevo y la harina cuando el puré se haya enfriado. Revolver. Mezclar el queso con la nata. Agrega la mitad de la mezcla al puré. Enciende el horno y deja calentar.
Paso 5
Pon el puré en una fuente para horno. Es recomendable usar silicona, será más fácil quitarla después de hornear. Unte encima la mitad restante de la mezcla de queso y crema. Hornee durante unos 15-20 minutos.
