Con esta cantidad de los productos anteriores, puede obtener 10 guisos.
Si lo desea, puede preparar una cazuela, para lo cual puede utilizar un plato de gran tamaño. En este caso, es imperativo aumentar el tiempo de cocción.
Para guisos, se debe usar requesón seco.
Es necesario
- • 200 g de cualquier arroz;
- • 600 ml de leche;
- • 400 g de requesón con un contenido de grasa del 5 al 9%;
- • 300 g de cerezas deshuesadas;
- • 3 huevos;
- • 50 g de mantequilla;
- • 150 g de azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Lleve la leche a ebullición, vierta el arroz y cierre la tapa hasta que esté tierna. Cocine a fuego medio durante veinte minutos.
Paso 2
Enfriar la papilla resultante.
Paso 3
Escurre el jugo de las bayas.
Paso 4
Separar las claras de las yemas. Moler las yemas con mantequilla.
Paso 5
Agregue azúcar, requesón, gachas de arroz y bayas a la masa resultante. Mezclar bien hasta que quede suave.
Paso 6
Batir las claras añadiendo 1 pizca de sal a la espuma.
Paso 7
Agregue la espuma resultante a la masa de cuajada, mezcle suave y completamente.
Paso 8
Engrase las fuentes de horno con aceite, siempre que no sean de silicona.
Paso 9
Poner la masa resultante en un molde y meter en un horno precalentado a 180 grados.
Paso 10
Hornee por unos 40 minutos.
Al final, puede espolvorear la cazuela con azúcar en polvo, si se compra con anticipación.
¡La cazuela está lista!
