Ensalada "¡Todo es ingenioso, sencillo!" Con un conjunto económico de ingredientes, su rendimiento es modesto y tiene una excelente variedad de sabores. No se requiere experiencia culinaria especial para prepararlo.
Es necesario
- Descripción general del plato:
- - 65 kcal;
- - porciones: 4;
- - preparación: 2 horas;
- - tiempo de cocción: 15 minutos;
- - tipo: magro.
- Ingredientes:
- - 5 remolachas pequeñas;
- - 2 manzanas dulces (variedades duras);
- - un puñado de rúcula (150-200 gramos);
- - 3 cucharadas de nueces tostadas (al gusto);
- - 1 o 2 dientes de ajo;
- - 200 gramos de yogur natural;
- - 3 cucharadas de crema balsámica;
- - sal, pimienta - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague y seque bien las remolachas. Envuelva en papel de aluminio. Colocar en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante una hora y media. Pica finamente los ajos.
Mezclar todo esto con yogur, balsámico. Condimentar con sal y pimienta. Retirar para enfriar.
Paso 2
Retire las remolachas horneadas del horno y enfríe. Luego, pele y corte en pequeños gajos.
Paso 3
Corta las manzanas en tiras (el tamaño de la pajita es mejor grande).
Paso 4
Mezclar las pajitas con la rúcula, previamente lavada y secada.
Paso 5
Pon las remolachas ahí. Vierta todo esto con aderezo preparado previamente. Espolvorea generosamente con nueces picadas.
Esta ensalada no solo se ve hermosa en la mesa festiva, sino que también es un verdadero plato enérgico que puede animar y agregar fuerza incluso al invitado más cansado. Y para aquellos que no quieran ofenderse con la balanza después de las vacaciones de Año Nuevo, esta receta debe considerarse como un verdadero hallazgo.
