La ensalada "Novogodnaya Gorka" se distingue por un sabor muy delicado a filete de pollo, idealmente combinado con champiñones y queso. Un poco de pepino fresco agrega frescura al plato. La ensalada es tan deliciosa que querrás poner cada vez más en el plato.
Es necesario
- - 200 g de pechuga de pollo;
- - 200 g de champiñones frescos;
- - 30 g de nueces;
- - 2 huevos de gallina;
- - 50 g de queso duro;
- - 3 cucharadas. l. mayonesa baja en grasa;
- - 1 pepino fresco pequeño;
- - hojas de lechuga para decorar el plato;
- - limón para decorar el plato;
- - aceite vegetal para freír champiñones;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la pechuga de pollo en agua con sal, luego enfriar y cortar en trozos pequeños; cuanto más pequeños, mejor.
Paso 2
Hervir los huevos de gallina, enfriar en agua fría para que la cáscara esté bien pelada, pelar y rallar en un plato aparte en un rallador grueso.
Paso 3
Lavar los champiñones, secar con un paño de cocina, cortar en rodajas pequeñas y freír en aceite vegetal hasta que aparezca un bonito color marrón. Escurrir el aceite y enfriar los champiñones fritos.
Paso 4
Lave el pepino, límpielo, córtelo en tiras cortas. La corteza se puede dejar siempre que no sea amarga. Ralla el queso.
Paso 5
Combine el filete de pollo, los pepinos, los champiñones fritos, los huevos rallados y el queso. Agrega mayonesa y sal al gusto. Poner las hojas de lechuga lavadas en un plato, poner la ensalada "New Year's Hill" encima, espolvorear con nueces picadas por encima. Coloque bonitos tazones de pepino y limón alrededor del portaobjetos.
