Para el Año Nuevo, me gustaría decorar la mesa con platos brillantes y bellamente decorados. La ensalada de acuerdo con esta receta ofrece un gran margen para la imaginación del diseño: se puede colocar en cualquier forma y el color amarillo pálido será un excelente fondo para la decoración. Su sabor no es de ninguna manera inferior al tradicional Olivier, por lo que la ensalada definitivamente ocupará un lugar destacado en la mesa festiva.
Es necesario
- - queso duro - 150 g;
- - huevos - 6 piezas;
- - pescado enlatado - 1 lata;
- - cebollas - 0, 5 cabezas;
- - mantequilla - 50 g;
- - mayonesa para lubricar;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Llena los huevos con agua y prende fuego. Después de hervir el agua, cocine durante 7-10 minutos; deben hervirse. Luego enfriamos, pelamos y separamos las yemas de las claras. Frotamos ambos en un rallador fino en tazones separados, sal un poco.
Paso 2
Rallar finamente el queso duro.
Paso 3
Preparamos pescado enlatado: vertimos el jugo de la jarra, escuchamos las crestas, ponemos el pescado en un plato aparte y amasamos con un tenedor hasta que se convierta en papilla.
Paso 4
Corta la cebolla en trozos muy pequeños o en medias anillas finas. Puede encurtir previamente las cebollas en vinagre si lo desea.
Paso 5
La mantequilla debe dejarse en el refrigerador; debe estar firme antes de ponerla en la ensalada.
Paso 6
Todos los componentes están listos. Tomamos un plato hermoso, uno en el que la ensalada se colocará sobre la mesa.
Paso 7
Comenzamos a colocar la ensalada en capas. Primero, coloque las claras de huevo, engrase con una fina capa de mayonesa. Luego - queso rallado, también lo engrasamos. Ponga la comida enlatada en la tercera capa y vuelva a hacer mayonesa. Pon la cebolla encima. Luego frotamos 50 g de mantequilla en un rallador, colocamos la siguiente capa y esparcimos uniformemente. La capa superior son las yemas de huevo, no las engrase con mayonesa.
Paso 8
Si se hace correctamente, la ensalada mantendrá la forma que le des. Puede colocarlo en forma de un círculo simple, o puede darle, por ejemplo, la forma del "héroe" del Nuevo 2017: un gallo. Luego, usando pimientos multicolores, hierbas, trozos de queso y aceitunas, extienda las alas, la cola, los ojos y el pico.
