Los palitos de pan con queso duro y chuletas son la combinación perfecta para deleitar literalmente a todos los miembros de la familia. Dichos palos son adecuados para una cena familiar común y para reuniones con una cerveza frente al televisor.
Ingredientes:
- 170 ml de agua tibia;
- 5 g de levadura seca;
- 50 g de azúcar;
- 150 g de queso duro;
- 2 cucharadas. l. semillas de sésamo;
- aceite de girasol;
- sal;
- 380 g de harina;
- 200 g de carbonade ahumado.
Preparación:
- Vierta agua en una cacerola y caliente hasta que esté tibia.
- Vierta el azúcar, la sal y la levadura en agua caliente. Mezclar todo hasta que se disuelvan los ingredientes sueltos.
- Corta el carbonato en tiras finas pero cortas. Si no hay carbonade, se puede reemplazar con cualquier salchicha ahumada.
- Espolvorea la superficie de trabajo con harina. Vierta ½ parte de la harina tamizada en un recipiente hondo. Vierta agua con levadura, sal y azúcar en la harina. Agregue pajitas de carbonade y aceite de girasol allí. Mezclar todo con una cuchara hasta que quede suave.
- Luego vierta toda la harina restante en la misma masa, amase la masa en un bol, luego colóquela en la superficie de trabajo y amásela bien nuevamente sobre la mesa. En este caso, la masa terminada debe ser suave y no pegajosa. Pero si todavía está pegajoso, ¡no debes agregar harina!
- Engrase sus manos generosamente con aceite de girasol. Amasar la masa nuevamente durante 2 minutos con las manos de mantequilla, luego enrollarla en una bola, cubrir con una toalla y dejar reposar durante al menos media hora. Durante este tiempo, la pelota debe aumentar ligeramente de tamaño.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite y, si lo desea, cúbrala con papel comestible.
- Rallar el queso duro en un rallador fino y mezclar con semillas de sésamo.
- Extienda la masa correspondiente en un pastel, espolvoree uniformemente con una mezcla de queso y semillas de sésamo, doble en un sobre y extienda con un rodillo en un rectángulo. El proceso de doblar en un sobre y enrollar debe repetirse al menos 3-4 veces.
- A continuación, vuelva a extender la masa y córtela en tiras largas de 1 cm de grosor.
- Gire todos los palitos en espirales y colóquelos en una bandeja para hornear.
- Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 15-20 minutos. ¿Por qué aproximadamente? Porque cada horno hornea a su manera y esto hay que tenerlo en cuenta. Hornee los palitos de pan ya hechos para cerveza y sopa hasta que estén dorados.
