A toda la familia le encantará esta receta. Se puede servir en un plato grande y definitivamente todos elegirán algo a su gusto. Incluso si hay quienes no les gusta la carne, no pasarán hambre y apreciarán el sabor de las verduras. Pero es mejor probar todos los ingredientes juntos y sentir la gama completa de sabores.
Es necesario
- - 900 g de cerdo (pulpa);
- - 300 g de cebollas;
- - 2 piezas de calabacín;
- - 300 g de mostaza dulce;
- - Un manojo de eneldo y perejil;
- - 1000 g de patatas;
- - 200 g de mantequilla;
- - Agregue ajo, estragón y estragón al gusto;
- - 600 g de champiñones;
- - 3 piezas de pimiento rojo;
- - 100 g de vino blanco;
- - 0,5 litros de nata alta en grasas.
Instrucciones
Paso 1
Picar un tercio de la cebolla y los champiñones.
Paso 2
Pelar las patatas, picarlas y freírlas hasta que estén medio cocidas. Al dorar, puede agregar especias para darle más sabor.
Paso 3
Combine los champiñones, las cebollas y las patatas. Mezclar todo y dejar la sartén a fuego lento. Mientras se prepara, continúe con los siguientes pasos.
Paso 4
Pica dos tercios de la cebolla, las hierbas y agrega la mostaza dulce.
Paso 5
Batir el cerdo y transferir el relleno, envolver un trozo de cerdo en un rollo y colocar en una sartén en aceite hirviendo. Freír por ambos lados hasta que se doren. Luego enviar al horno durante 40 minutos.
Paso 6
Freír verduras. Agregue vino blanco, crema, mostaza, estragón, ajo. Cocine a fuego lento hasta que el vino se evapore.
Paso 7
Ponga en un plato patatas con champiñones, verduras y carne de cerdo.
