El pastel de kiwi y requesón no solo es delicioso, sino también saludable. La combinación de estos ingredientes lo hace único y muy satisfactorio. ¡Intenta cocinar este maravilloso plato!
Es necesario
- Para la prueba:
- - azúcar - 100 g;
- - harina - 150 g;
- - mantequilla - 100 g;
- - huevos - 2 piezas;
- - nueces - 50-60 g;
- - jengibre molido - 0.5 cucharadita;
- - vinagre de soda apagado - 0.5 cucharadita;
- - canela - 0.5 cucharadita.
- Para la crema:
- - requesón - 100 g;
- - requesón - 150 g;
- - azúcar glas - 2-3 cucharadas;
- - kiwi - 4 piezas
- Para impregnación:
- - jugo de media naranja.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las nueces y picarlas finamente. Pasar la harina por un colador. Combine estos ingredientes en un tazón. Coloque allí el jengibre molido y la canela. Mezclar todo a fondo.
Paso 2
Suaviza la mantequilla y luego agrégale azúcar granulada. Golpee esta mezcla hasta que esté blanca, es decir, hasta que el azúcar se disuelva y agregue los huevos de gallina. Agréguelos gradualmente, no todos a la vez.
Paso 3
Agrega harina a la mezcla de huevo. Agregue soda apagada con vinagre a la masa resultante. Si no desea usar bicarbonato de sodio, reemplácelo con polvo de hornear. Revolver. Amasar una masa suave. Luego colocar en frío durante aproximadamente media hora, previamente cubierto con film transparente.
Paso 4
Poner la masa en una fuente de horno engrasada, extendiéndola por toda la superficie y formando lados para el futuro pastel. Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados y envía esta masa hasta que se ponga amarilla. Así resultó el pastel.
Paso 5
Sature la corteza enfriada con jugo de naranja. Se empapará mejor si lo perforas en varios lugares con un palillo de dientes.
Paso 6
Mientras la corteza se remoja, prepare la crema para pastel. Para hacer esto, combine el requesón y el azúcar en polvo. Batir bien esta masa, luego agregarle requesón. Batir de nuevo.
Paso 7
Coloque la crema terminada sobre el bizcocho empapado, extendiéndola uniformemente por toda la superficie. Corta el kiwi en rodajas y colócalo encima. Envíe el plato a hornear durante unos 15-20 minutos. ¡La tarta de kiwi y requesón está lista!
