Es necesario
- - Filete de platija de 750 g
- - 1 cebolla mediana
- - 2 dientes de ajo
- - 1/3 taza de jugo de manzana
- - 3 cucharadas de jugo de limón
- - 2 cucharaditas de raíz de jengibre finamente picada
- - 1 cucharadita de aceite vegetal
- - 2 cucharaditas de miel
- - 1/4 cucharadita de pimienta
Instrucciones
Paso 1
Engrase una fuente para hornear con aceite. Corta los filetes en porciones pequeñas. Colócalos en el molde. Si los filetes tienen piel, extiéndalos con la piel hacia abajo.
Paso 2
Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños de unos 3 mm de grosor. Pelar y picar finamente los ajos.
Paso 3
Combine cebolla, ajo, jugo de manzana, jugo de limón, raíz de jengibre, aceite, miel y pimienta. Vierta esta mezcla sobre la parte superior del pescado. Cubra con papel aluminio y refrigere por 1 hora.
Paso 4
Precaliente el horno a 190 grados. Retire el papel de aluminio del pescado y hornee durante 15-20 minutos, hasta que el pescado comience a desmoronarse bajo un tenedor.
