La Cabalá es un delicioso pescado de mar y, lo que es más importante, con un mínimo de espinas. Además del sabor, también cabe destacar la utilidad de este tipo de pescado. La platija contiene muchos nutrientes fácilmente digeribles en su composición y, por lo tanto, a menudo se incluye en la dieta. Además, la platija está clasificada como afrodisíaca. La platija cocinada en el horno es un plato increíblemente sabroso y saludable que te dará placer no solo en la mesa.
Es necesario
- - 500 g de platija;
- - 300 g de tomates frescos;
- - jugo de medio limón;
- - 150-200 g de queso duro;
- - sal al gusto);
- - Pimienta al gusto);
- - perejil o eneldo;
- - 1 cucharada de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Para este plato, elija una platija de tamaño mediano. Pelar y lavar la platija y colocar en una cacerola. Sazone la platija con sal y pimienta por ambos lados. Rocíe cada pescado con jugo de limón. Coloque la tapa en la olla y refrigere durante dos o tres horas para marinar.
Paso 2
Mientras se marina el pescado, prepare los tomates. Lávelos, quíteles la piel y córtelos en cuadritos. Rallar el queso en un rallador fino.
Paso 3
Prepare una fuente para hornear, engrase con aceite vegetal. Saca el lenguado del frigorífico y colócalo en el molde.
Paso 4
Espolvorea la superficie del pescado con queso rallado, coloca los tomates picados sobre una capa de queso. Coloque la platija en el horno y hornee a una temperatura de unos doscientos grados durante treinta minutos.
Paso 5
Pasados los treinta minutos, retira la platija horneada del horno y sírvela caliente. Adorne con una rodaja de limón, perejil o eneldo si lo desea.
Paso 6
La platija, cocida en el horno, se puede servir como un plato independiente o con tipos de guarniciones como arroz, puré de papas.
