Los rollos de col francesa difieren tanto en la receta como en el método de preparación. Los champiñones y la salsa de crema agria de tomate agregan especias al relleno, y un aspecto inusual hace que el plato sea digno de una mesa festiva.
Es necesario
- - arroz (1/2 cucharada);
- - repollo (1 pieza);
- - cebolla (1 pieza);
- - zanahorias (1 pieza);
- - champiñones (200 g);
- - ajo (2 dientes);
- - pollo picado (300 g);
- - tomates (3 piezas);
- - crema agria (250 g).
Instrucciones
Paso 1
Remojar el arroz lavado en agua durante media hora. En este momento, ponga las hojas de repollo en agua hirviendo durante 5 minutos, luego póngalas en muffins engrasados con mantequilla (los bordes de la hoja deben colgar).
Paso 2
Sofreír la cebolla en una sartén durante 3 minutos. Luego poner sobre la cebolla las zanahorias ralladas con los champiñones finamente picados y sofreír 5 minutos más, apagar el fuego y añadir los ajos.
Paso 3
Combine el contenido de la sartén con pollo picado y arroz. Sal, pimienta y revuelve.
Paso 4
Cocinar salsa de col rellena. Pela los tomates. Los frotamos en un rallador, luego los pasamos por un colador. Después de eso, agregue crema agria a los tomates.
Paso 5
Repartimos el relleno sobre las hojas de col y lo echamos sobre la salsa de crema agria de tomate. Cerrar las hojas y volver a verter la salsa. Colocamos los moldes en una bandeja para hornear y horneamos rollos de col en el horno durante media hora.
