La mantequilla verde es una oportunidad única para preparar un plato inusual y muy sabroso a partir de productos familiares que están en la mesa casi todos los días. La mantequilla verde se puede preparar para untar sobre pan, para sándwiches de canapés navideños. Además, puedes cocinar huevos revueltos en barritas de mantequilla congelada, y adquirirá un sabor extraordinario, así como poner en el interior chuletas de ave o añadir una guarnición de patatas o arroz.
Es necesario
- Productos:
- • Hierbas frescas (eneldo, perejil, cilantro, cualquier verdura a voluntad)
- • Manteca
- • Sal al gusto de 0.5 cucharadita
- • Ajo 1 diente
- • Pimienta molida (blanca, negra)
- Platos:
- • Tazón para mezclar
- • Moldes de aluminio o para congelador
Instrucciones
Paso 1
El proceso de elaboración de la mantequilla verde es muy sencillo y no requiere mucho tiempo para las amas de casa. Los verdes se preseleccionan y se lavan a fondo. Luego extender sobre una toalla seca y secar un poco. Es importante que los greens no estén mojados al inicio del corte. Durante este tiempo, el ajo se pela de la película y se pica finamente. Es mejor usar un exprimidor de ajo.
Paso 2
Las verduras limpias y secas se cortan finamente, al mismo tiempo se quitan las partes duras de la planta y se ponen en un tazón. Cubrir con sal y triturar un poco con una cuchara. Amasar las verduras para que suelten un poco de jugo y aroma. Ponga la mantequilla blanda y la pimienta en un bol. Entonces la masa debe estar bien mezclada. La mantequilla verde está lista y se puede untar generosamente sobre pan y servir con sopa o desayuno.
Paso 3
El aceite verde caliente restante debe congelarse. Para hacer esto, use cuadrados de papel de aluminio de tamaño arbitrario o moldes para congelar hielo. Unte la mantequilla blanda sobre papel de aluminio con una cuchara y enrolle los "dulces". Las bandejas de cubitos de hielo se llenan con una cucharadita, teniendo cuidado de colocar con cuidado el aceite en cada compartimento. Aceite verde fragante preparado para uso futuro.
