Ensalada fácil de preparar, sabrosa y abundante, adecuada para servir tanto en una mesa festiva como durante la semana. Las verduras combinadas con ternera hervida dan un sabor agradable. Este plato no dejará a nadie hambriento e indiferente.
Ensalada Voyage
Ingredientes:
Patatas - 7 piezas;
Pepino fresco - 2 piezas;
Guisantes verdes - 400 g;
Zanahorias - 1 pieza;
Carne de res - 600 g;
Huevo - 3 piezas;
Cebolla roja - 1 pieza;
Eneldo;
Perejil;
Mayonesa;
Sal.
Preparación:
Prepara comida. Enjuague la carne con agua fría. Cocine a fuego alto hasta que esté tierno. Separe la carne preparada del hueso y córtela en trozos pequeños.
Hervir las patatas. Dejar enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
Hervir las zanahorias, quitarles la piel, cortarlas en trozos. Se recomienda usar zanahorias dulces: diversifica la combinación de sabores, da una nota interesante y traerá beneficios indudables.
Hervir los huevos de gallina, pelarlos y cortarlos en cubos.
Lave y pique los pepinos frescos.
Pele las cebollas rojas y enjuáguelas con agua helada para evitar que le "corten los ojos". Cortar en cubos pequeños. Si lo desea, puede marinarlo en vinagre de vino durante 15 minutos. Entonces estará más crujiente.
Separe los guisantes enlatados del agua. Pica finamente las hierbas frescas.
Coloque los guisantes, pepinos, hierbas, huevos, zanahorias, papas, cebollas en un recipiente hondo. Agregue la carne hervida. Mezclar bien los ingredientes, sal, sazonar con mayonesa.
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