Squid azu puede ser una adición original a cualquier guarnición. El plato es muy satisfactorio y se prepara en cuestión de minutos.
Es necesario
- - 2 encurtidos
- - 2 cebollas medianas
- - 1 cucharada. l. pasta de tomate
- - 500 g de calamares
- - 100 g de mantequilla
- - Hoja de laurel
- - 1 cucharada. l. harina
- - verdes
- - granos de pimienta
Instrucciones
Paso 1
Cortar la cebolla en aros y sofreír en mantequilla hasta que se dore. Agrega un poco de pasta de tomate y agua y cocina por 5 minutos.
Paso 2
Agregue pepinillos finamente picados al contenido. Cortar los calamares en aros, enrollar en harina y freír por separado hasta que estén dorados en aceite vegetal.
Paso 3
Combine todos los ingredientes en una sartén, agregue las especias, la hoja de laurel, la sal y cocine por 10 minutos.
Paso 4
En la mesa, el calamar azu se puede servir con puré de patatas, arroz o verduras. Si lo desea, el plato se puede condimentar con salsa y adornar con perejil.
