Las amas de casa se preguntan día tras día qué es tan delicioso cocinar para la cena para no pasar toda la noche en ello. A mucha gente le encantan las patatas en nuestro país. ¿Por qué no aprovechar esto? Una opción para una cena rápida son las patatas cremosas con champiñones. No tomará más de una hora de su tiempo preparar el plato.
Es necesario
- - patatas - 1200 g;
- - champiñones (cualquiera, por ejemplo, setas de ostra o champiñones) - 400 g;
- - crema con un contenido de grasa del 20% - 300 ml;
- - ajo - 4 dientes;
- - perejil - 1 manojo;
- - aceite de girasol para freír - 5 cucharadas. l.;
- - pimienta negro;
- - sal;
- - sartenes - 2 piezas.;
- - Plato de hornear.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las patatas, enjuagar y cortar en círculos finos. Corta los champiñones en rodajas. Retire la cáscara del ajo y tritúrelo con una prensa de ajos o pique finamente.
Paso 2
Vierta 4 cucharadas de aceite de girasol en una sartén de paredes gruesas y caliéntelo bien. Agregue las papas picadas, agregue unas pizcas de pimienta negra molida, sal y revuelva para cubrir cada círculo de papa con aceite. Continúe friendo, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Mientras las papas se doran, coloque la segunda sartén encima con 1 cucharada de aceite. Agregue los champiñones picados y la sal. Cocine por unos 10 minutos. Durante este tiempo, deberán mezclarse un par de veces.
Paso 4
Cuando las patatas estén almidonadas y pegajosas, añadir el ajo picado y verter la nata para que cubran por completo el contenido de la sartén. Reduzca la temperatura a media y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que la crema espese.
Paso 5
Enjuagar el perejil con agua corriente y picar finamente. En este punto, los champiñones y las patatas ya se han frito lo suficiente, así que retira ambas cacerolas del fuego y enciende el horno, ajustando la temperatura a 200 grados.
Paso 6
Coloque las papas cremosas, los champiñones en una fuente para hornear, espolvoree con perejil y envíe al horno precalentado. Hornee el plato hasta que las papas estén cocidas durante aproximadamente media hora.
