Las patatas y los champiñones son dos ingredientes que se combinan de forma muy armoniosa entre sí. Si no sabe qué cocinar rápido y sabroso para la cena, intente hornear papas con champiñones en salsa de crema agria en el horno. La papa está saturada de un increíble aroma a hongos y resulta muy tierna y apetitosa.
Es necesario
- - hongos (por ejemplo, hongos ostra) - 400 g;
- - patatas - 800 g;
- - cebollas - 2 piezas.;
- - ajo - 3 dientes;
- - eneldo fresco - 0,5 manojo;
- - crema agria - 200 ml;
- - queso duro - 200 g (opcional);
- - pimienta negro;
- - sal;
- - aceite de girasol para freír;
- - Plato de hornear;
- - papel de aluminio.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las cebollas y los ajos. Cortar la cebolla en cuartos finos y pasar el ajo por una prensa o picar con un cuchillo. Enjuague los champiñones con agua corriente, séquelos y córtelos en trozos grandes.
Paso 2
Coge una sartén, vierte aceite de girasol y caliéntala bien. Luego agrega la cebolla y sofríe hasta que esté dorada. Agrega los champiñones, mézclalos con las cebollas y fríelos hasta que empiecen a hacer jugo. Luego agregue ajo picado, sal al gusto y un poco de pimienta negra. Revuelva nuevamente y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 3
Mientras tanto, pelar las patatas, enjuagar y cortar en círculos de no más de 2 mm de grosor. Si los tubérculos son grandes, primero divídalos en dos mitades.
Paso 4
Enciende el horno y ajusta la temperatura a 180 grados. Mientras se calienta, engrase la fuente de horno con aceite de girasol. Disponer las patatas en una o dos capas, espolvorear con pimienta negra y sal. Esparcir las cebollas salteadas y los champiñones uniformemente encima, verter con crema agria, salpimentar un poco.
Paso 5
Cubra la pieza en blanco con papel de aluminio, asegure los bordes y envíe al horno durante 40 minutos. Transcurrido el tiempo, saca la forma, retira el papel de aluminio para que las patatas adquieran una costra dorada. Si lo desea, en este punto, el plato se puede espolvorear con queso duro rallado. Hornea las patatas con champiñones durante unos 15 minutos.
Paso 6
Retirar la comida preparada del horno y disponer en porciones, espolvorear cada una de ellas con eneldo picado. Sirva con una ensalada de verduras frescas o encurtidos.
