Pudín inglés casero con arándanos, mascarpone y salsa aromática de maracuyá: ¡qué delicia! Y lo más importante, este manjar se prepara en media hora.
Es necesario
- - mascarpone - 250 gramos;
- - arándanos - 200 gramos;
- - Galletas Savoyardi - 100 gramos;
- - azúcar - 8 cucharadas soperas;
- - crema de 25% de grasa, ron ligero - 4 cucharadas cada uno;
- - dos maracuyá;
- - menta fresca.
Instrucciones
Paso 1
Ponga los arándanos en una cacerola pequeña, luego agregue la mitad del azúcar, cocine por diez minutos a fuego alto. Retirar del fuego, enfriar.
Paso 2
Batir la nata y el azúcar restante por separado, agregar el ron y el mascarpone, seguir batiendo. Luego ponga esta mezcla en el refrigerador durante media hora.
Paso 3
Rompe una galleta o galleta en trozos pequeños. Corta la fruta de la pasión por la mitad y raspa la pulpa.
Paso 4
Ponga la salsa de arándanos en cuencos o vasos transparentes, luego ponga los trozos de galleta, crema de mascarpone, alternando capas. Cubra con pulpa de maracuyá, decore con menta fresca. ¡Disfruta del postre resultante!
