La ensalada de mariscos es una excelente opción para una mesa festiva, una cena romántica. Para todos los días, un aperitivo de mariscos también es bastante adecuado, lo principal es conocer una receta sencilla y deliciosa.
Si quieres sorprender a tus invitados o familiares con un delicioso platillo, prepara una ensalada de mariscos. Si no sabe cómo preparar un aperitivo con la voz correctamente, las recetas a continuación lo ayudarán a crear una deliciosa obra maestra culinaria.
Ensalada de mariscos, receta número 1
La ensalada de mariscos, cuya receta ahora se considerará, agrada por su simplicidad. Para crear un plato, necesita un mínimo de productos, pero al mismo tiempo la ensalada resultará simplemente increíble: sabrosa y jugosa. Para cocinar, tome:
- 500 g de marisco. Lo mejor es elegir un coctel de mariscos, aunque puedes conseguir esas criaturas marinas que prefieras;
- 1 pimiento morrón rojo o amarillo. Puede agregar ½ de cada pimiento de diferentes colores, para que la ensalada de mariscos se vea más brillante y festiva;
- 500 g de champiñones;
- Un manojo de cebollas verdes;
- Mayonesa al gusto;
- Sal y especias opcionales.
Se prepara una deliciosa ensalada de mariscos de acuerdo con el siguiente esquema:
- Hervir un coctel de mariscos en agua con sal. El tiempo de cocción del producto es de 3-5 minutos. Además, lea la información de cocción en el paquete, a veces los fabricantes recomiendan tiempos de cocción más largos para los mariscos.
- Si ha comprado champiñones frescos, lávelos y hiérvalos. Enfríe los champiñones terminados, córtelos en 2-4 trozos, según el tamaño. Si ha comprado champiñones enlatados, es suficiente escurrir el agua y, si es necesario, cortarlos.
- Lavar el pimiento, quitar el tallo, limpiar las semillas. Corta la verdura en cubos pequeños.
- Lavar las cebolletas, picar lo más pequeño posible.
- Combine los alimentos preparados en un recipiente hondo, agregue mayonesa, revuelva.
- Pruebe la ensalada de mariscos antes de servir y agregue sal al plato si es necesario.
Vale la pena señalar que algunas amas de casa agregan champiñones no hervidos, sino fritos a la ensalada. También puede hacer esto, pero tenga en cuenta que los champiñones fritos ahogarán el sabor de los mariscos.
Ensalada de mariscos, receta número 2
Si desea cocinar no solo una deliciosa, sino también una abundante ensalada de mariscos, preste atención a la receta que se presentará a continuación. Este plato es perfecto para una mesa festiva y no lleva mucho tiempo prepararlo.
Para ensalada de mariscos necesitas:
- 1 lata de mariscos enlatados (aproximadamente 250 g);
- Arroz de grano largo - ¾ vaso;
- 3 huevos de gallina;
- 1 pepino fresco;
- Aceitunas sin hueso - 12 piezas.;
- 1 manojo de verduras (perejil, eneldo, etc.);
- Vinagre de vino (blanco) - 1 cucharadita
- 3 cucharadas l. aceite vegetal (se recomienda tomar aceite de oliva);
- Sal opcional.
Pasos para preparar ensalada de mariscos:
- Hervir el arroz en agua hirviendo con sal. Consulte el tiempo de cocción del cereal en el paquete, este indicador puede diferir de un fabricante a otro.
- Hervir los huevos duros, enfriar, quitar la cáscara, rallar los huevos en un rallador grueso.
- Cortar las aceitunas en aros.
- Lave el pepino, retire las partes no comestibles, córtelo en cubos pequeños.
- Lave las verduras, déjelas secar un poco, pique lo más pequeño posible.
- Escurre la marinada de los mariscos, deja escurrir el exceso de líquido.
- Combine los ingredientes preparados, sazone la ensalada de mariscos con aceite vegetal y vinagre, revuelva el plato.
- Sirve la ensalada y decora como desees.
La ensalada de mariscos, cuya receta se describe anteriormente, se puede condimentar no con aceite vegetal y vinagre, sino con mayonesa. Es cuestión de gustos. Puedes probar ambas versiones del plato y decidir qué aderezo te gusta más.
Prepare a sus invitados y una deliciosa ensalada de mariscos casera, y decida usted mismo qué receta usar. ¡Buen provecho!
