No es necesario pasar mucho tiempo en la cocina para preparar un verdadero manjar. La panceta de cerdo al horno es un plato sencillo pero delicioso.
Es necesario
- - 1 kg de panceta de cerdo;
- - 1 cucharadita de pimiento rojo molido;
- - 6 dientes de ajo;
- - sal gruesa;
- - ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida, cilantro molido, pimentón molido, pimienta negra molida, albahaca, romero.
Instrucciones
Paso 1
Lave bien la pechuga de cerdo y séquela con toallas de papel. Salar la carne por todos lados muy generosamente con sal gruesa.
Paso 2
Haga pinchazos en varios lugares de la pechuga con un cuchillo de cocina. Azote con dientes de ajo cortados.
Paso 3
Revuelva todas las especias secas. Frote bien la panceta por todos lados.
Coloque la carne preparada en una bandeja para hornear y cubra con papel de aluminio.
Paso 4
Precalienta el horno a 200 * C. Hornea la pechuga durante 15 minutos. Luego baje la temperatura en el horno a 150 * C y hornee por una hora y media.
Paso 5
Retire la pechuga del horno. Deje enfriar y solo luego retire el papel de aluminio. Pon la carne de cerdo cocida en el frigorífico.
