El queso procesado es un producto asequible que se puede encontrar en casi todos los hogares, y si no, en cualquier tienda se puede encontrar sin problemas. Pero, ¿quién hubiera pensado que un producto tan común podría usarse para hacer un postre exquisito llamado Cheesecake con Crema de Queso?
Es necesario
- - 400 g de queso fundido;
- - tres trozos de galletas de avena;
- - 100 g de harina;
- - 1 cucharada. una cucharada de mantequilla;
- - tres huevos;
- - 4 cucharadas. cucharadas de azúcar en polvo;
- - una cucharadita de azúcar de vainilla.
Instrucciones
Paso 1
Vierta 100 gramos de harina tamizada en un bol, agregue mantequilla ablandada, agregue una cucharadita de azúcar de vainilla, cuatro cucharadas de azúcar en polvo y mezcle bien con las manos. La masa debe quedar suelta y separarse fácilmente de las paredes de los platos. Reservar y dejar reposar un rato.
Paso 2
Forre el fondo de la fuente de horno con papel pergamino y extienda la masa, distribuyéndola uniformemente, creando pequeños lados de un centímetro y medio de altura. Envíe el formulario con la masa al frigorífico durante 10 minutos.
Paso 3
Batir 3 yemas con un batidor hasta que quede suave. Agrega una cucharada de azúcar en polvo, una pizca de sal, una cucharada de mantequilla, la ralladura de limón, un poco de jugo de limón y mezcla bien. Ponga 400 g de queso fundido en la mezcla resultante y vuelva a mezclar.
Paso 4
En un bol aparte, batir las claras hasta obtener la consistencia de una crema agria líquida, agregar el azúcar en polvo. Mezclar el relleno previamente preparado con proteínas. Revuelva suavemente con una cuchara de abajo hacia arriba.
Paso 5
Sacamos del frigorífico el molde con la masa enfriada, trituramos las galletas de avena y echamos el relleno encima Coloque la tarta de queso en un horno calentado a 180 ° C durante 35-40 minutos.
