¿Quién rechazaría los panqueques de papa, porque son tan tiernos y sabrosos, y su preparación toma literalmente unos minutos? ¡En este artículo te diré cómo hacer tortitas de papa inusuales con champiñones que atraerán a todos los miembros de la familia!
Es necesario
- - patatas;
- - champiñones frescos;
- - harina;
- - huevos;
- - cebolla;
- - crema agria;
- - sal;
- - pimienta;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien los champiñones frescos primero. Es mejor si usa champiñones. Necesitará unos 300 gramos de ellos. A continuación, seque los champiñones y córtelos en finos plásticos.
Paso 2
A continuación, prepara la cebolla. Tomar 150 gramos de cebolla, pelar y enjuagar bien. Luego corta la cebolla en cubos pequeños.
Paso 3
Tome una sartén y vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en ella. Pon la sartén al fuego y agrega las cebollas y los champiñones picados. Cocínelos durante unos 7 minutos, revolviendo constantemente. Enfríe los champiñones y las cebollas después de freír.
Paso 4
Ahora tome 7-8 papas medianas, lávelas y pélelas. A continuación, ralla las patatas en un rallador mediano.
Paso 5
Coge un bol aparte y mezcla en él las patatas previamente en mal estado, los 2 huevos batidos previamente, las 2 cucharadas de crema agria, la pimienta y la sal todo lo que necesites. Ahora revuelva esto muy a fondo.
Paso 6
Pon las cebollas fritas y los champiñones en el mismo lugar. Mezclar todo también.
Paso 7
Agregue 2 cucharadas de harina a la masa y mezcle muy bien la "masa" resultante para panqueques.
Paso 8
Tome una sartén, vierta 3 cucharadas de aceite vegetal en ella. Ahora empieza a freír tortitas de patata. Coloque los futuros panqueques en la sartén, haciéndolos en forma de panqueques. Fríelos unos 3 minutos por ambos lados hasta que se doren.
Paso 9
Entonces, ¡los panqueques con champiñones se pueden servir en la mesa!
