Los panqueques servidos en sacos atados son un aperitivo original y sabroso que se puede ofrecer a los invitados para cualquier ocasión. El delicado relleno de champiñones fritos, pollo hervido y especias sorprenderá y deleitará a los invitados y familiares con su sabor.
Es necesario
- Productos de panqueques:
- • leche - 0,5 l
- • huevos - 2-3 piezas
- • harina - 10 cucharadas.
- • sal - 0.5 cucharaditas.
- • azúcar - 1 cucharada. l.
- • aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
- Llenado de productos
- • pollo (filete) - 300 g
- • champiñones (champiñones, agáricos de miel) - 250 g
- • cebollas - 1-2 piezas
- • aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas
- • queso - 80-100 g
- • sal al gusto
- • pimienta (negra, pimienta de Jamaica o blanca) - en la punta de un cuchillo
- • Varias plumas de cebollas verdes o "trenzas" de queso
Instrucciones
Paso 1
La cocción comienza con la preparación de panqueques. En un bol, combine los huevos con sal y bata con una batidora o batidor. Poco a poco, el azúcar y la leche se agregan a la mezcla y se agregan en partes a la harina. Revuelva bien la masa para evitar grumos. La masa se vierte en una sartén caliente y aceitada, los panqueques se distribuyen uniformemente y se hornean.
Paso 2
Para preparar el relleno, hierve el filete de pollo y córtalo en trozos pequeños. Picar finamente los champiñones, pelar y picar la cebolla. En una sartén, en una pequeña cantidad de aceite vegetal, sofreír la cebolla hasta que se dore. Coloque la cebolla terminada en un colador y deje escurrir el exceso de aceite. Luego se fríen los champiñones preparados y se ralla el queso. Las cebollas fritas, el filete de pollo hervido finamente picado se agregan a la mezcla de champiñones y se amasan bien. Durante el amasado, se agrega sal y pimienta al relleno al gusto.
Paso 3
Empiezan a recoger las bolsas navideñas. Para hacer esto, coloque 1-2 cucharadas del relleno en el medio del panqueque y, recogiendo las puntas del panqueque, arregle la bolsa con plumas de cebolla verde o una "coleta" de queso.
