Muchos tienen verduras congeladas en el congelador. ¿Qué puedes hacer con ellos? Cualquier cosa, como un guiso. ¿Qué añadirle? Pimientos morrones y setas aromáticas.
Es necesario
- - 700-800 g de carne de cerdo;
- - 350 g de champiñones,
- - 1 cucharada. una cucharada de pasta de tomate;
- - una cebolla mediana;
- - 3 inflorescencias de coliflor;
- - zanahorias medianas;
- - 5 inflorescencias de brócoli;
- - 2 uds. pimiento morrón
- - pimienta negro;
- - eneldo fresco;
- - dos ramitas de albahaca;
- - un pequeño calabacín joven;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el cerdo y córtelo en trozos medianos o pequeños al gusto.
Freír los trozos de carne en aceite vegetal hasta que estén dorados.
Paso 2
Limpiamos y lavamos los pimientos morrones de las semillas, los cortamos en cubos pequeños o en tiras medianas.
Paso 3
Cortamos la cebolla pelada en mitades finas (puedes cortarla en cubitos), que añadimos a la carne frita y freímos durante varios minutos a fuego medio.
Lavar las inflorescencias de repollo y brócoli y cortar en cubos pequeños.
Corta los champiñones en cuartos.
Paso 4
Poner en una sartén las zanahorias ralladas gruesas junto con los champiñones picados, los pimientos, el repollo, el brócoli, el calabacín y la pasta de tomate. Freír las verduras durante cinco minutos a fuego medio, sin tapa, revolver.
Paso 5
Vierta las verduras con 300 ml de agua tibia y continúe cocinando a fuego lento durante media hora. Después de 20 minutos, agregue la albahaca picada y un poco de eneldo.
Revuelva periódicamente, agregue agua si es necesario.
Sirva con patatas, arroz hervido o espaguetis. Decoramos el plato terminado con hierbas frescas. Disfrute de su comida.
