Las verduras frescas del huerto son buenas y saludables, pero ¿cómo conservarlas para el invierno? Prepara una ensalada de verduras que se guarda hasta la primavera.
Es necesario
- -500 gramos de pimiento morrón rojo o amarillo,
- -1 kilogramo de tomates,
- -1 kilogramo de zanahorias,
- -1 kilogramo de cebollas,
- -120 ml de aceite vegetal,
- -130 gramos de azúcar
- - una cucharada y media de sal,
- -1 cucharadita de pimienta negra molida
- -60 ml de vinagre al 9 por ciento.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos los tomates con agua corriente, los secamos un poco y cortamos los tallos. Corta los tomates en trozos medianos. Puedes cortar cada tomate en ocho trozos. Coloque los tomates en una cacerola grande antiadherente.
Paso 2
Pelar los bulbos y cortarlos en mitades. Ponemos cebollas a los tomates.
Paso 3
Pelar los pimientos rojos o amarillos (uno y otro), enjuagar y cortar en círculos. Pon la pimienta en una cacerola con verduras.
Paso 4
Lavar las zanahorias, pelarlas y en trozos grandes. Agregue a las verduras.
Salar las verduras (preferiblemente sal marina), pimienta y agregar azúcar. Agregue lavrushka si lo desea, mezcle.
Paso 5
Rellena las verduras con aceite vegetal. Hervimos verduras durante media hora, sin necesidad de interferir.
Después de media hora, agregue vinagre a la sartén y hierva durante diez minutos.
Paso 6
Colocamos nuestra ensalada en frascos preparados, la giramos, la cubrimos con una chaqueta y la dejamos enfriar por completo. Nuestra deliciosa y saludable ensalada de verduras está lista. Momentos agradables y sabrosos.
