El lecho de pimiento morrón y zanahoria es un plato maravilloso y muy fácil de preparar. La pequeña cantidad de ingredientes hace que este plato no solo sea sabroso, sino también asequible.
Es necesario
- - jugo de tomate - 2 litros
- - ajo pelado - 1 ud.
- - Pimienta búlgara en dos colores - 2 kg.
- - zanahorias - 0,5 kg.
- - aceite vegetal - 0.5 tazas
- - azúcar granulada - 0.5 tazas
- - sal - 1 cucharada. la cuchara
- - vinagre - 1 cucharada. cucharas
Instrucciones
Paso 1
Hay muchas formas de hacer lecho con zanahorias y pimientos. Seguramente, cada ama de casa tiene su propia receta para hacer lecho. Pero lo más delicioso se obtiene con jugo, que se prepara a partir de tomates maduros. Una manera fácil de hacer jugo es poner tomates picados en una cacerola, dejarlos hervir a fuego lento y pasarlos por un colador. Después de eso, hierve el jugo durante 15 minutos.
Paso 2
Mientras se cocina el jugo de lecho con zanahorias y pimientos, pelar y picar el ajo. La forma más fácil y rápida de moler el ajo es en una licuadora. Luego ponlo en el jugo y hiérvelo un poco, agrega sal, aceite vegetal, azúcar y cocina por otros 15 minutos. Para preparar lecho, necesitarás pimientos y zanahorias.
Paso 3
Se hará un delicioso lecho con pimientos de diferentes colores. Límpielo, asegúrese de quitar los deflectores internos y córtelo en trozos pequeños o tiras.
Paso 4
Pelar y picar las zanahorias en cualquier forma. Las rodajas de zanahoria deben ser pequeñas. Pero en cualquier caso, corta las zanahorias como más te guste. Pon las zanahorias en jugo de tomate hirviendo. Cocine por otros 5 minutos. Agregue la pimienta y hierva por otros 15 minutos, vierta el vinagre y cierre en frascos pequeños.
