El pescado rojo es muy delicado, pero esta receta lo hace jugoso, suave y satisfactorio. El plato no se avergüenza de ser servido en la mesa festiva, pero se dedica un mínimo de esfuerzo y tiempo.
Es necesario
- - pescado rojo - 500 g;
- - cebollas - 1 cabeza grande;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - queso duro - 1 vaso (ya rallado);
- - tomate - 1-2 piezas.;
- - crema agria - 2 cucharadas;
- - mayonesa - 3 cucharadas;
- - condimento para el pescado al gusto;
- - sal al gusto;
- - Pimienta al gusto;
- - eneldo fresco - 1 manojo.
Instrucciones
Paso 1
El pescado debe limpiarse, lavarse bien, se puede agregar sal y condimentos para el pescado si se desea. Para ahorrar tiempo, puede comprar filetes listos para usar, que solo necesita enjuagar con agua fría corriente. Hervir el arroz de la forma habitual, añadir también un poco de sal.
Paso 2
Poner el pescado preparado en una fuente para horno, previamente engrasado con mantequilla, poner arroz encima.
Paso 3
Después de eso, ralle las zanahorias en un rallador grueso, corte la cebolla en mitades. En un recipiente aparte, mezcle zanahorias, cebollas, crema agria, mayonesa y ponga todo sobre el arroz. Luego una capa de tomate en rodajas y una capa final de queso rallado.
Paso 4
El plato se hornea en un horno precalentado a 150 grados, aproximadamente de 35 a 40 minutos. Para terminar de cocinar, espolvorea con eneldo picado, que le dará al plato un olor único, y déjalo reposar en el horno por otros 10 minutos.
