La carne delicada con verduras es un plato muy saludable y sabroso. La ternera va bien con cualquier verdura, así que puedes imaginarlo.
Es necesario
- 6 patatas,
- 500 gramos de ternera,
- 300 gramos de col blanca,
- 50 gramos de berenjena
- 50 gramos de judías verdes
- 2-3 dientes de ajo,
- dos cucharadas de aceite vegetal,
- dos cucharadas de crema agria,
- sal y pimienta negra molida al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lave la carne y córtela en cubos medianos. Calentar aceite vegetal en una sartén y freír trozos de carne hasta obtener un apetitoso color rojizo. Es mejor freír a fuego medio.
Paso 2
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, triturar el repollo. El repollo de Pekín se puede agregar al repollo común. Sal y pimienta un poco. Agregue berenjenas, frijoles, rodajas de ajo y crema agria al tazón de las papas (la crema agria puede tener cualquier contenido de grasa, pero la casera es aún mejor, el plato resulta ser más sabroso). Puedes agregar pimiento morrón. Mezclar y agregar los trozos de carne fritos a las verduras.
Paso 3
Transferimos nuestro guiso a una fuente para hornear, cubrimos con papel de aluminio. Horneamos la ternera con verduras en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente una hora. Determinamos la preparación del plato por las papas. Una vez que las patatas estén listas, el plato se puede sacar del horno. Espolvoree la ternera con verduras con hierbas frescas picadas y sirva. El plato caliente se puede servir con una ensalada de verduras aderezada con crema agria.
