¡Estas ricas galletas son perfectas para una fiesta de té cálida y amigable! Alternativamente, ¡puedes darle vida como un pastel abierto!
Es necesario
- Base de masa picada:
- - 270 g de harina;
- - 2 yemas;
- - 150 g de mantequilla fría;
- - 120 g de azúcar glas;
- - una pizca de sal.
- Relleno de amapola:
- - 80 g de amapola;
- - 200 g de mantequilla;
- - 4 cucharadas Leche;
- - 150 g de azúcar glas;
- - 2 cucharaditas cáscara de limón;
- - 180 g de harina.
- Glaseado de limón:
- - 200 g de azúcar glas;
- - 2-2, 5 cucharadas. jugo de limon.
Instrucciones
Paso 1
Calentar el horno a 160 grados. Engrase una forma grande con aceite y cubra el fondo con papel pergamino.
Paso 2
Tamiza la harina en un recipiente grande. Agrega azúcar glass y una pizca de sal. Picar la mantequilla fría con un cuchillo y molerla en migajas con harina. Recoger en una colina, hacer un pozo en el medio y agregar las yemas y 4-6 cucharadas de agua. Enrolle la masa en una bola, envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere durante 15-20 minutos.
Paso 3
Distribuir la masa en forma, pinchar con un tenedor para que no se hinche al hornear, y hornear hasta que se dore. Dejar enfriar.
Paso 4
Mientras se prepara la base, vierte la leche sobre las semillas de amapola y deja reposar durante unos 10 minutos.
Paso 5
Para el relleno, necesita mantequilla ablandada: sáquela del refrigerador con anticipación y déjela calentar a temperatura ambiente. Luego debe batirse con azúcar en una masa aireada. Luego agregue la ralladura, los huevos, la vainilla, las semillas de amapola y mezcle bien nuevamente.
Paso 6
Pon el relleno en el molde y envíalo al horno durante 25 minutos. Luego deja enfriar un poco.
Paso 7
Prepare el glaseado simplemente mezclando todos los ingredientes hasta que quede suave. Cubra la parte superior mientras la cocción aún está caliente, enfríe completamente y córtelo en porciones.
