Todas las ensaladas que haces para cada fiesta ya son aburridas no solo para ti, sino también para los invitados, y realmente quieres algo inusual y nuevo. ¡Pruebe un nuevo tipo de ensalada y se convertirá en una característica permanente en sus mesas navideñas!
Es necesario
- - 1 cucharada. arroz preparado;
- - Alcachofas - 200 g;
- - Pepinos en escabeche - 2 piezas (grandes);
- - Un puñado de aceitunas deshuesadas;
- - Cebollas verdes.
- Para el aceite verde, necesitará:
- - Verdes;
- - Cilantro;
- - Aceite de oliva - 1 cucharada;
- - Jugo de limón - 1 cucharada;
- - Sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Para mayor comodidad, retire todos los ingredientes y colóquelos sobre la mesa. Prepare el aceite verde primero. Para hacer esto, vierta aceite de oliva en una licuadora, agregue hierbas picadas, cilantro, jugo de limón y sal. Mezclar todo hasta que quede suave.
Paso 2
Ahora pica las alcachofas y los pepinillos. Las alcachofas se pueden cortar en cuartos y los pepinillos se deben picar. ¡Importante! Si tiene alcachofas congeladas, primero hiérvalas durante unos 5 minutos.
Paso 3
Picar las cebolletas y las aceitunas. No importa cómo cortes las aceitunas, incluso puedes echarlas enteras.
Paso 4
Ahora agregue verduras, cebollas y aceitunas al tazón de arroz. Sazone con aceite verde y revuelva.
Paso 5
Enfríe la ensalada en el refrigerador. Déjelo reposar durante unos 30-60 minutos. ¡Ensalada lista!
