Hay muchas recetas diferentes de sopas con diferentes tipos de carne y verduras. El cerdo es el favorito de casi cualquier familia.
Es necesario
- - cerdo 500 g
- - jamón 200 g
- - salchichas (salchicha) 200 g
- - pepinos en escabeche 4 piezas
- - pasta de tomate 2 cucharadas
- - especias
- - crema agria
- - zanahorias 1 ud.
- - cebolla 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar una sopa deliciosa, rica y satisfactoria, debe preparar adecuadamente el caldo. Para hacer esto, tome carne de cerdo con hueso y cocine un caldo rico. Cocine a fuego lento durante una hora a fuego medio. Cerca del final de la cocción, agregue sal, pimienta al gusto y hoja de laurel.
Paso 2
A continuación, preparamos todos los ingredientes para una mezcolanza. Lavar y pelar las zanahorias, las cebollas, las patatas. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Cortar la cebolla en cubos y picar finamente las patatas en cubos o tiras. Freír las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Después ponemos pepinos, que antes eran tres en un rallador grueso. Agrega la pasta de tomate. Después de agregar los pepinos y la pasta de tomate, cocine las verduras a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 3
A continuación, coge el chorizo, el jamón y córtalo en cubos o tiras. Ponemos las salchichas en el caldo preparado. A continuación, ponemos las patatas y cocinamos hasta que estén tiernas. Agregue las verduras fritas al caldo y cocine por otros 15 minutos. Luego cubra y deje reposar la sopa.
