El bizcocho de chocolate de acuerdo con esta receta se puede utilizar para hacer pasteles o servir como postre completo vertiendo glaseado de chocolate en la parte superior del pastel. El vino tinto que contiene la receta le da a la galleta un agradable sabor agrio que combina bien con el chocolate.
Preparación de comida
Para hacer una galleta de chocolate, necesitará: 100 ml de vino tinto seco, 200 g de mantequilla, 150 g de azúcar granulada, 150 g de harina de trigo, 70 g de cacao en polvo, 4 huevos de gallina, 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Hacer una galleta
Tome una cacerola pequeña y ponga mantequilla, azúcar, cacao en polvo, vierta vino tinto sobre los ingredientes. Ponga el recipiente a fuego lento, cocine hasta que el aceite se derrita por completo. Revuelva bien la mezcla hasta que quede suave.
Retire la mezcla de chocolate del fuego, vierta 120 ml en un recipiente aparte, vierta el resto en el bol en el que preparará la masa. Agregue la cantidad requerida de harina tamizada, huevos de gallina y levadura en polvo. Use un batidor de mano para revolver bien los ingredientes.
Precalentar el horno a 180 ° C. Una fuente para horno y untar con un poco de aceite vegetal. Vierta la masa en un molde, colóquelo en el horno. Hornea la galleta durante 30 minutos. Mantenga el pastel terminado en el horno apagado durante otros 15-20 minutos, luego retírelo. Rellena la superficie de la galleta con el glaseado que dejaste.
¡El bizcocho de chocolate con vino tinto está listo!
