Con la ayuda de una multicocina, puede cocinar no solo cereales y sopas. Una galleta en esta máquina se obtiene en 40 minutos.
Es necesario
- - Huevos, 3 piezas,
- - harina de trigo premium, 100 g,
- - azúcar granulada o en polvo, 100 g,
- - jugo de limón, 0.5 cucharaditas,
- - sal - en la punta del cuchillo.
Instrucciones
Paso 1
Divida los huevos en claras y yemas en tazones separados. Batir las claras con una batidora hasta que estén esponjosas. Agrega el azúcar glass en porciones, agrega un total de 70 g. Continúa batiendo. Como resultado, la masa debería multiplicarse por tres. Agregue jugo de limón al final, fijará la proteína.
Paso 2
Triturar las yemas con sal. Combine con el azúcar en polvo y bata hasta que esté blanco. Combine las claras y las yemas batidas en un tazón grande. Agregue suavemente la harina, revuelva de abajo hacia arriba. No demore el procedimiento de mezcla para no precipitar las proteínas. La masa de las galletas debe quedar lisa.
Paso 3
Ponga la multicocina en el modo de "horneado" cinco minutos antes de poner la masa en el recipiente. Ponga una cucharadita de aceite vegetal en el fondo del tazón. Vierta la masa en un recipiente de trabajo multicocina, cierre la tapa. Pasados los 30 minutos, voltear la galleta y dejar hornear hasta que finalice el tiempo establecido.
