Durante el ayuno navideño, cualquier ama de casa ciertamente quiere alimentar a la casa no peor que en una noche normal. La locura de papa con salsa pesto puede resultar ser exactamente el plato que no te avergüenza servir incluso en una mesa festiva.
Es necesario
- - patatas - 500 g;
- para pesto magro:
- - perejil - un manojo;
- - nueces peladas - un puñado;
- - sal al gusto;
- - ajo - una rodaja;
- - aceite de oliva - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
La combinación de salsa pesto y patatas es muy buena. En el caso de la comida propuesta, la salsa actuará como relleno. Si los productos semiacabados no se fríen, sino que se hornean en el horno, se puede realizar una opción más dietética.
Paso 2
Lavar y pelar las patatas. Prepara una olla cómoda por volumen. Cortar las papas en trozos, poner en una cacerola, cubrir con agua. Ponga la cacerola a fuego medio y cocine hasta que esté tierna. No olvides salar el agua en la que se cuece el producto semiacabado.
Paso 3
Libere las papas terminadas del líquido, procese con una licuadora, convirtiéndolas en puré de papas. Debería estar apretado.
Paso 4
A continuación, prepare el relleno, el pesto magro. Enjuagar el perejil en agua corriente, secar y picar finamente. Machaca el perejil preparado y una pizca de sal en un mortero. Pelar los ajos y agregar al mortero, seguir moliendo la comida.
Paso 5
Calentar las nueces en una sartén caliente, picar. Mezclar con la comida en un mortero, agregar aceite de oliva. La salsa debe tener una consistencia similar a la crema agria.
Paso 6
Forme zrazy colocando porciones de puré de papas en la sartén. Coloca el relleno en cada tortilla. Levante los bordes de los espacios en blanco de las papas, cierre la parte superior con nuevas porciones de papas.
Paso 7
Freír zrazy con pesto por ambos lados hasta que estén dorados. Sirva caliente, adornado con hierbas o pesto.
