Cómo Cocinar Patatas Zrazy Con Champiñones

Cómo Cocinar Patatas Zrazy Con Champiñones
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Video: Cómo Cocinar Patatas Zrazy Con Champiñones

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Anonim

Los zrazes son abundantes empanadas rellenas que se pueden preparar con una variedad de ingredientes. Los más populares son los zrazy de carne y papa; estas chuletas también se preparan a partir de pescado con la adición de verduras, queso, huevos y otros ingredientes. Preparemos patatas zrazy con champiñones.

Cómo cocinar patatas zrazy con champiñones
Cómo cocinar patatas zrazy con champiñones

Los hongos pueden ser un buen relleno para preparar zraz, por lo que en esta receta puedes usar diferentes tipos de hongos: champiñones, hongos ostra o cualquier hongo del bosque. Zrazy se puede hornear en el horno, así como freír en una sartén.

Para preparar patata zraz con champiñones, necesitará los siguientes productos:

- patatas - 6 piezas.;

- cebollas - 2 piezas.;

- huevo de gallina - 1 pieza;

- ajo - 2 dientes;

- refresco - 0.5 cucharaditas;

- azúcar - 1 cucharadita;

- harina - 5 cucharadas. l.;

- mayonesa - 1 cucharada. l.;

- champiñones - 500 g.

Lo mejor es empezar a cocinar con el relleno: lavar las cebollas, pelarlas y cortarlas en trozos, y luego rehogar en una sartén en un poco de aceite. Mientras tanto, picar el ajo y agregarlo a la cebolla.

Para esta receta, lo mejor es tomar champiñones enlatados. Enjuague los champiñones del frasco, intente evaluar el sabor, la calidad y el nivel de sal, luego pique finamente en una tabla de cortar. Agregue los champiñones a una sartén con la cebolla y el ajo y saltee a fuego lento.

Hervir las papas con la piel, y luego pelar y triturar hasta obtener un puré espeso, romper un huevo, agregar azúcar y soda, enfriar con vinagre. Si herviste papas asadas en agua con sal, no es necesario que agregue sal en el futuro. Vierta la harina y luego amase bien la masa con las manos y divídala en trozos pequeños, que deben enrollarse en tortas planas.

Después de que los champiñones con cebolla y ajo estén fritos, apague el fuego y agregue mayonesa a los champiñones.

Ahora puede comenzar a formar el zrazy: coloque el relleno en un pastel pequeño en el medio y luego dé forma suavemente al zrazy, pellizcando los bordes hacia el centro. En el futuro, el zrazy se puede freír en una sartén o hornear en el horno hasta que esté cocido.

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