La cazuela de verduras no solo es saludable, sino también deliciosa. Se puede ofrecer en cualquier momento del día. No es difícil preparar este plato y, lo más importante, se utilizan las verduras para preparar guisos.
Es necesario
- - patatas - 1 kg;
- - champiñones rebozuelos - 500-600 g;
- - crema grasa - 250 ml;
- - ajo - 2 dientes;
- - mantequilla - 3 cucharadas soperas;
- - aceite de oliva - 3 cucharadas;
- - salvia - un pequeño manojo;
- - romero - 1 ramita;
- - nuez moscada - 0, 5 piezas.;
- - Queso parmesano - 200 g;
- - sal y pimienta molida - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las patatas con agua corriente, pélelas. Sumerja las papas en una cacerola conveniente, agregue agua, agregue un poco de sal. Hierva el agua y las papas, reduzca el fuego, cocine las papas durante 10 minutos. Escurre el agua hirviendo, enfría las verduras y luego corta las frutas en círculos.
Paso 2
Prepara una fuente para hornear. Lubricarlo por dentro con mantequilla. Organizar los círculos de papa en forma. Es necesario colocar los círculos en forma de azulejos. A continuación, utilice la mitad de la salvia cocida, píquela y espolvoree sobre las patatas.
Paso 3
Mezclar la nata en un volumen de 125 ml con sal, pimienta y nuez moscada en polvo. Vierta la mezcla resultante sobre el diseño de papa. Caliente el horno a 220-230 grados, coloque el plato con comida. Hornea el plato durante 20-25 minutos.
Paso 4
Enjuague los rebozuelos, córtelos en trozos. Calentar una sartén, agregar aceite de oliva. Poner los champiñones en una sartén, sofreír los rebozuelos por todos lados durante 2 minutos.
Paso 5
Cubra los champiñones fritos con la segunda parte de la salvia, una rodaja de ajo picado y romero finamente picado. Cocine la composición resultante en una sartén durante otros 2 minutos.
Paso 6
Coloque la composición terminada en círculos de papa. Extienda la segunda parte de la crema sobre la superficie de las setas. Rallar el queso y espolvorear sobre la nata. Derretir la mantequilla restante y verter sobre las virutas de queso.
Paso 7
Hornea el producto semiacabado durante 15 minutos en el horno. Enfriar un poco el plato terminado y dividir en porciones.
