Trucha Con Champiñones Y Puré De Patatas Aromático

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Trucha Con Champiñones Y Puré De Patatas Aromático
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Anonim

El puré de papas se considera el mejor acompañamiento para el pescado al horno. El plato se puede servir tanto para el almuerzo como para la cena. Resulta muy aromático y sabroso.

Trucha con champiñones y puré de patatas aromático
Trucha con champiñones y puré de patatas aromático

Es necesario

  • - filete de trucha 600 g;
  • - champiñones frescos 300 g;
  • - cebollas 1 pieza;
  • - zanahorias 2 piezas.;
  • - tomates 2 piezas.;
  • - Queso parmesano 150 g;
  • - aceite de oliva 1 cucharada. la cuchara;
  • - pimienta negro;
  • - sal;
  • Para puré de papas:
  • - patatas 500 g;
  • - mantequilla 80 g;
  • - nuez moscada rallada 0.5 cucharadita;
  • - queso parmesano rallado 250 g;
  • - sal.

Instrucciones

Paso 1

Coloque el filete de trucha en una fuente para horno de vidrio, sazone con sal y pimienta. Pelar los champiñones, cortarlos en rodajas finas. Coloca los champiñones encima del pescado.

Paso 2

Pelar las cebollas y las zanahorias, rallar con un rallador fino. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén, sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Corta los tomates en rodajas.

Paso 3

Ponga los tomates encima de los champiñones, luego las cebollas y las zanahorias. Hornee por 15 minutos a 200 grados. Rallar el queso, espolvorear sobre la cazuela, dejar en el horno otros 10 minutos.

Paso 4

Pelar las patatas, hervir hasta que estén tiernas. Agrega la mantequilla, la nuez moscada, el queso rallado y la sal. Picar las patatas hasta hacer puré. Esto se puede hacer con una licuadora.

Paso 5

Sirva patatas y pescado con verduras y champiñones, aderezado con hierbas de antemano.

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