El plato se cocina bastante rápido. Las pechugas en la salsa obtienen un sabor y aroma increíbles gracias a los champiñones. Los hongos pueden ser diferentes, por ejemplo, porcini o champiñones. La carne va bien con puré de patatas. El plato es adecuado tanto para el almuerzo como para la cena.
Es necesario
- - 1000 g de pechugas de pollo;
- - agregue condimentos para la carne, albahaca, sal, pimienta al gusto;
- - un cubo de caldo de pollo y champiñones en polvo;
- - 3 tomates;
- - aceite vegetal
- -manteca
- - 2 cebollas
- - 100 g de champiñones
- - 50 ml de vino blanco
- - 100 g de nata espesa
Instrucciones
Paso 1
Cortar el filete separándolo del hueso. Deje marinar en una mezcla de todos los condimentos con un par de gotas de agua.
Paso 2
Pela los tomates. Quite la pulpa y las semillas de los tomates. Poner en un plato, espolvorear con especias y dejar macerar.
Paso 3
Freír los núcleos cortados junto con las especias en una sartén.
Paso 4
Preparar puré de papas: pelar las papas, enjuagar, hervir, triturar, agregar mantequilla, un huevo o un poco de leche si se desea.
Paso 5
Freír los filetes con tomates en escabeche.
Paso 6
Para la salsa, picar finamente los champiñones y la cebolla. Freír y verter vino blanco seco, nata.
Paso 7
Coloca el puré de papas en el centro del plato. Ponga el filete de pollo con tomates alrededor del puré.
