Ninguna fiesta está completa sin aperitivos, que no solo dan placer al paladar, sino que también decoran la mesa. Un aperitivo rápido y hermoso: brochetas de pollo con ají.
Es necesario
- - pechuga de pollo;
- - 50 ml de aceite de oliva;
- - limón;
- - cilantro fresco (puedes usar perejil);
- - 2-3 chiles secos;
- - un diente de ajo;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Primero, corta la pechuga en trozos pequeños y pica el ajo.
Paso 2
Con una mano de mortero, frote los pimientos picantes y el ajo.
Paso 3
Agrega cilantro picado (perejil) y exprime el jugo de medio limón.
Paso 4
Vierta el aceite de oliva, mezcle los ingredientes y ponga los trozos de pollo en el plato, mézclelos con la salsa. Colocar encima unas rodajas de limón y dejar macerar durante 30 minutos.
Paso 5
Ensartamos trozos de pollo en brochetas de madera, sal al gusto y freímos en una sartén o grill por ambos lados hasta que se doren.
Paso 6
Sirve con rodajas de limón y espolvorea con un poco de hierbas picadas. ¡Un bocadillo rápido y sabroso está listo!
