A toda tu familia le encantará este estofado de pollo y camote. Este plato es muy fácil de preparar, porque se compone de los ingredientes más sencillos que toda ama de casa tiene a mano.
Es necesario
- -2 cucharadas de mantequilla
- -1 cebolla amarilla grande
- -2 dientes de ajo grandes
- -2 cucharadas de harina
- -2 litros de caldo de pollo
- -1 pollo
- -1 cucharada de sal
- -1 cucharadita de pimienta
- -2 batatas grandes
- -6 hojas de cilantro
- -perejil fresco
- -arroz cocido cocido
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 350 grados. Las cebollas y el ajo deben pelarse y picarse finamente. Derrita la mantequilla en una cacerola grande, luego agregue el ajo y revuelva bien. Debe destacarse un ligero aroma picante.
Paso 2
Agregue el caldo de pollo y el pollo a la sartén con el ajo. Agregue condimentos y especias si lo desea. Cocine todo a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.
Paso 3
Cuando el pollo haya llegado, retire la olla del fuego y agregue las papas y el arroz, luego cubra. Coloca todo en el horno.
Paso 4
Deje reposar el plato en el horno a 100 grados durante aproximadamente 1-2 horas, hasta que las papas estén completamente cocidas.
Paso 5
Retire con cuidado el pollo del horno y sirva el guiso en tazones. Adorne con perejil y cilantro antes de servir. ¡Buen provecho!
