Hay muchas recetas diferentes para la ensalada Mimosa. Hoy sugiero probarlo con arenque. El sabor de esta variante es inusual y diferente a cualquier ensalada.
Es necesario
- - patatas 2-3 piezas
- - zanahorias 2 piezas
- - huevos 5 uds.
- - cebolla 1 ud.
- - mayonesa 300 g
- - medio limón
- - filete de arenque 2 uds.
- - sal pimienta
Instrucciones
Paso 1
Hervir las patatas, las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos y pelar.
Divida con cuidado los huevos en claras y yemas.
Picar finamente la cebolla y verter sobre el jugo de limón. Deje macerar la cebolla durante unos minutos.
Paso 2
Empecemos a preparar la ensalada.
Ralle todas las verduras y proteínas en un rallador grueso.
Cortar los filetes de arenque en trozos pequeños.
Paso 3
Preparemos un molde para nuestra ensalada. Puede usar una ensaladera de vidrio normal o también puede usar una fuente para hornear dividida. Conviene hacer en ella este tipo de ensaladas, y simplemente retirarlas antes de servir.
La ensalada tiene una forma hermosa.
Paso 4
Coloque la fuente para hornear en un plato y comience a esparcir gradualmente la ensalada Mimosa.
Poner los filetes de arenque en el fondo y cubrir todo con mayonesa.
Paso 5
Poner la cebolla encima del arenque con mayonesa, luego la proteína y engrasar todo con mayonesa.
Paso 6
La siguiente capa son zanahorias y mayonesa nuevamente.
Paso 7
La siguiente capa es de patatas y mayonesa. Las papas pueden estar ligeramente saladas y pimienta al gusto.
Paso 8
Bueno, y la última capa de nuestra ensalada: yemas, ralladas en un rallador fino.
Cubre la ensalada con film transparente y déjala remojar un poco en el frigorífico.
¡La ensalada de mimosa con arenque está lista!
