La ensalada de mimosa, que apareció en la época soviética, recibió su nombre de la capa superior de la yema, que se parecía a las mimosas amadas por muchos. Esta ensalada es muy sabrosa y saciante, se puede preparar con diferentes ingredientes, por ejemplo, saurio.
Es necesario
- - sardina (en aceite) - 200 g;
- - huevos de gallina - 6 piezas.;
- - queso - 150 g;
- - cebollas - 70-100 g;
- - mantequilla (mantequilla, congelada) - 100 g;
- - mayonesa - 150 g;
- - hojas de eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Preparar los alimentos, medir su cantidad, realizar trabajos preliminares (lavar, hervir, limpiar) y proceder directamente a la preparación del plato.
Paso 2
El secreto de la lechuga está en el corte fino, que ayuda a fusionar todas las capas en una sola masa. Divida los huevos hervidos y refrigerados en componentes separados: claras y yemas. Rallar las proteínas en un rallador fino y cubrir con ellas el fondo de la ensaladera. Moler el queso duro con un rallador fino y poner una capa de proteína.
Paso 3
Saque el pescado enlatado de la lata y libérelo de la grasa restante. Separe las sardinas en un plato aparte de los huesos grandes y tritúrelas con un tenedor. Luego cubra el queso con la papilla resultante y vierta con mayonesa. Para el pescado, debe usar 3/4 de la porción asignada de mayonesa.
Paso 4
Rallar la cebolla en un rallador fino y poner encima la mayonesa. Triturar las yemas con un tenedor y dividir en dos partes iguales. Una mitad sigue el arco, la otra actúa como decoración. La primera mitad está saturada con la mayonesa restante.
Paso 5
Las capas finales son hierbas y mantequilla. Picar finamente las verduras con un cuchillo y picar la mantequilla con un rallador fino. Alise suavemente la mantequilla, frotada sobre la vegetación, sobre la superficie. Las yemas se mezclan perfectamente con la capa blanca como la nieve. Para lograr la esponjosidad, las yemas trituradas también se limpian a través de un colador. Si te gustan las verduras, llena los lados de la ensalada con ellas. Coloque la ensalada preparada en un lugar frío durante dos horas.
