Las sopas bisque se han convertido últimamente en un plato sofisticado y de moda. Si desea complacer a sus seres queridos con una fragante sopa de restaurante, prepáreles una sopa de camarones con crema y coñac.
Es necesario
- - 55 gramos de langostinos tigre
- - 65 gr nata 22%
- - 65 gramos de agua
- - 15 gramos de cebolla
- - 10 gramos de apio
- - 10 gramos de tomates
- - 3 gramos de pasta de tomate
- - 3 gramos de coñac
- - 3 gramos de ajo
- - 3 gramos de aceite de girasol
- - 3 gramos de harina
- - sal
- - perejil
- - tomillo
- - azafrán
- - pimenton
- - pimienta negro
Instrucciones
Paso 1
Corta el tallo de apio y la cebolla en cubos grandes.
Paso 2
Eche las verduras picadas en la sartén, vierta el aceite de girasol y comience a freír.
Paso 3
Coloque los camarones en una sartén, agregue el tomillo y la pimienta negra.
Paso 4
Vierta el brandy y espolvoree con perejil picado.
Paso 5
Vierta la nata al 22% y continúe hirviendo.
Paso 6
Una vez que la mezcla haya hervido, sazona con sal al gusto.
Paso 7
Retire el plato del fuego y espere a que la sopa se espese. Luego cuele con drushlak.
