Una receta sencilla de pechugas de pollo rellenas de brócoli. Adecuado para un menú dietético y definitivamente atraerá a los amantes de las verduras saludables y la carne blanca.
Es necesario
- Para rollos:
- - 500 gr. brócoli;
- - 4 pechugas de pollo;
- - pimienta de cayena, sal, pimienta negra;
- - 4 lonchas de cualquier queso fundido;
- - aceite vegetal
- Para la salsa:
- - 125 ml de caldo de verduras;
- - pimentón molido;
- - 125 ml de leche;
- - pimienta negra;
- - ajo seco.
Instrucciones
Paso 1
Hervir el brócoli en agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
Paso 2
Cortar la pechuga de pollo para hacer un filete, batir.
Paso 3
Espolvorea las chuletas con sal y dos tipos de pimienta.
Paso 4
Ponga un trozo de queso fundido sobre la carne.
Paso 5
Agrega un poco de brócoli.
Paso 6
Usando film transparente, formamos rollos, los arreglamos con palillos de dientes.
Paso 7
Calentar el aceite en una sartén y freír los rollitos por todos lados.
Paso 8
Pasamos los rollitos de brócoli a un molde con una pequeña cantidad de aceite y los enviamos al horno (200C) durante 30 minutos.
Paso 9
En este momento, hacemos la salsa. Vierta todos los ingredientes y viértalo en la sartén en la que se frieron los rollos. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 5-7 minutos.
Paso 10
¡Vierta los panecillos terminados con salsa aromática y sirva inmediatamente!
