Estos panqueques son muy aficionados a los niños pequeños, pero los adultos tampoco permanecerán indiferentes. Tiempo de cocción 30-40 minutos.
Es necesario
- • Huevos de gallina - 3 piezas;
- • Leche grasa - 400 ml;
- • Agua hirviendo - 450 ml;
- • Sal - 1/2 cucharadita;
- • Azúcar granulada - 4 cucharadas. l.;
- • Harina de trigo - 2, 5 cucharadas;
- • Requesón - 200 gr;
- • Frambuesas, frescas o azucaradas - al gusto;
- • Aceite vegetal;
- • Crema agria grasa - 3 cucharadas. l;
- • Para engrasar panqueques - aceite campesino.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos hasta que estén espumosos, agregar la mitad del azúcar granulada y la sal.
Paso 2
Agrega la leche y vuelve a batir.
Paso 3
Luego debe agregar harina y verter 1 cucharada. Aceites Batir todo a fondo para que no se formen grumos.
Paso 4
Después de eso, vierta agua hirviendo, bata y deje actuar durante 20 minutos.
Paso 5
Freír los panqueques en una sartén.
Paso 6
Con una brocha de repostería engrasar las tortitas con mantequilla, habiéndola derretido previamente.
Paso 7
A continuación, debe preparar el relleno de cuajada y bayas. Para hacer esto, debe moler bien el requesón, el azúcar restante, la crema agria y las frambuesas.
Paso 8
Coloque los panqueques, uno a la vez, en un plato hermoso y cúbralos con el relleno. Lo principal es que el grosor del relleno no es demasiado grueso.
Cuando todos los panqueques estén terminados, deben colocarse en el microondas durante unos minutos. Se puede cortar en porciones y servir, adornado al gusto.
