Si tiene pan que se seca y ya no se puede usar para sándwiches, no se apresure a deshacerse de él. Después de todo, ¡puedes hacer crutones deliciosos y muy fragantes con él! Muchas personas compran específicamente productos preparados en las tiendas para agregarlos a la sopa, hacer una ensalada o simplemente crujir por la noche frente al televisor. Pero los bizcochos caseros tienen muchos más beneficios. Lo más importante es que no contienen aditivos químicos ni conservantes. Puede elegir entre dos métodos de cocción. Y definitivamente te gustarán algunos de ellos.
Es necesario
- Por la primera forma:
- - pan negro (centeno) - la mitad del paquete;
- - aceite de girasol - 3 cucharadas. l.;
- - ajo - 4 dientes;
- - sal - 1 cucharadita con un tobogán.
- Por la segunda forma:
- - pan blanco (hogaza) - la mitad del paquete;
- - aceite de girasol - 3 cucharadas. l.;
- - Mostaza rusa - 3 cucharaditas;
- - agua - 1 cucharada. l.;
- - sal - 1 cucharadita. con un tobogán.
Instrucciones
Paso 1
Comencemos con el primer método. Cortar el pan negro fresco o ligeramente seco en cubos con un lado de al menos 2 cm o en palitos alargados.
Paso 2
Encienda el horno y ajuste la temperatura a 220 grados. Mientras tanto, pela los dientes de ajo y tritúralos con una prensa (también puedes rallarlos o picarlos con un cuchillo). Luego, en un tazón ancho, combine el aceite de girasol y la sal.
Paso 3
Coloque las rebanadas de pan en el tazón de aderezo y revuelva para empapar cada pieza en la mantequilla salada. Luego toma una bandeja para hornear, cúbrela con papel pergamino y esparce todos los productos sobre ella. Hornéalos durante 5 minutos en un horno bien precalentado. Después de eso, debes apagarlo y dejar las galletas dentro durante 20 minutos. Esto les dará una corteza crujiente y seca por dentro.
Paso 4
Retire los picatostes terminados del horno, transfiéralos inmediatamente a un tazón, espolvoree con ajo picado y revuelva. Después de eso, se pueden servir con borscht o sopa, y también se pueden ofrecer como bocadillo para una cerveza.
Paso 5
Método dos. Por analogía con el primer método, corte el pan o la hogaza en cubos (barras). Encienda el horno y ajuste la temperatura a 160 grados. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y coloque todas las piezas sobre ella. Hornéalos en un horno precalentado durante 5 minutos.
Paso 6
Mientras se preparan los productos, haremos un aderezo de mostaza. En un tazón pequeño, combine el aceite de girasol, la mostaza, el agua, la sal y mezcle bien.
Paso 7
Luego retire las galletas secas del horno y transfiéralas a un tazón. Mézclalos bien con la mezcla de mostaza. También puede tomar una bolsa de plástico, poner el apósito en ella y luego verter las galletas y agitar bien. De esta forma quedarán saturados aún mejor.
Paso 8
Después de eso, vuelva a colocar los productos sazonados en una bandeja para hornear, envíelos al horno y hornee por otros 20 minutos a 160 grados hasta que aparezca una hermosa corteza dorada. Estos picatostes se pueden agregar a las ensaladas o verterse en un tazón y roerse así.
