Un pollo con costra de queso resulta tierno, jugoso, muy sabroso. Es mejor tomar filete de pollo para esta receta, ya que es más fácil cortarlo en porciones. Además, los filetes de pollo tienen una textura más tierna que las alas, las baquetas o los muslos. La ternera y el cerdo también se pueden cocinar en costra de queso, pero la carne debe elegirse fresca.
Es necesario
- Para tres porciones:
- - 1 kg de pollo;
- - 10 patatas;
- - 10 champiñones frescos;
- - 5 dientes de ajo;
- - 5 cucharadas. cucharadas de mayonesa de aceitunas;
- - 4 cucharadas. cucharadas de queso rallado;
- - 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón;
- - 1 cucharada. una cucharada de miel;
- - pimienta negra molida, sal.
Instrucciones
Paso 1
Prepare primero una salsa con sabor. Aquí todo es simple: mezcle mayonesa de aceitunas con ajo rallado, queso, miel, jugo de limón. Salpimentar la salsa.
Paso 2
Pelar las patatas, dividir el pollo en porciones, frotar tanto el pollo como las patatas con salsa de queso.
Paso 3
Enjuague los champiñones, corte.
Paso 4
Coloque el pollo en una rejilla, colóquelo en una bandeja para hornear (es mejor tomar una bandeja para hornear de vidrio). Coloque las papas y los champiñones en el mismo lugar alrededor de los trozos de pollo.
Paso 5
Espolvorea todo esto generosamente con queso rallado. Pon en el horno. Cocine durante 45 minutos a una temperatura moderada de 180 grados.
