Las chuletas son un plato de carne versátil que siempre será útil durante el almuerzo o la cena. Y si les agrega un trozo de queso, el sabor habitual brillará con nuevos colores. Las chuletas son muy apetecibles con una corteza crujiente. Pero tan pronto como los muerda, inmediatamente sentirá el relleno de queso aromático. Deberían gustarles especialmente a los niños, a quienes hay que persuadir constantemente para que coman. Y aquí, dentro de la chuleta, les esperará una sorpresa tan inusual.
Es necesario
- - carne picada (ternera o cerdo y ternera) - 0,5 kg;
- - cebollas - 2 piezas.;
- - leche - 100 ml;
- - queso duro - 100 g;
- - pan (hogaza) - 2 rebanadas;
- - migas de pan;
- - pimienta negro;
- - sal;
- - aceite de girasol para freír;
- - sartén.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las cebollas, cortarlas en 4 partes y pasarlas por una picadora de carne. También se puede rallar o cortar en cubos pequeños.
Paso 2
Vierta la leche en un tazón pequeño y hondo y sumerja los trozos de pan en él. Cámbielos después de un minuto para que ambas piezas se empapen de manera uniforme.
Paso 3
Transfiera la carne picada a un tazón. Agregue cebollas picadas. Ahora tome trozos de pan y córtelos en carne y cebolla. No es necesario exprimirlos de antemano. Al final, agrega pimienta negra, sal y mezcla todo.
Paso 4
Corta el queso duro en cubos pequeños. Ahora forma un bizcocho plano con la carne picada, coloca encima un puñado de cubitos de queso y cúbrelo con el mismo bizcocho para hacer una chuleta. Al mismo tiempo, es mejor alisar los bordes de los lados para que no queden huecos y el queso quede dentro de la carne. Utilice toda la carne picada y el queso de la misma manera. Debes terminar entre 8 y 10 productos.
Paso 5
Pon la sartén al fuego, vierte el aceite de girasol y caliéntalo adecuadamente. Mientras tanto, vierte el pan rallado en un bol y colócalo junto a ti para manipularlo fácilmente. Luego, enrolle tantas chuletas como quepan en la sartén y déjelas asar. En este caso, será necesario reducir la temperatura a un valor medio.
Paso 6
Tan pronto como el fondo esté cubierto con una corteza crujiente (después de 7-8 minutos), las chuletas deberán voltearse hacia el otro lado y freírse hasta que estén tiernas.
Paso 7
Coloque chuletas preparadas con relleno de queso en un plato y luego colóquelas en porciones y sírvalas con cualquier guarnición, por ejemplo, con puré de papas y una ensalada de verduras frescas o encurtidos.
