Las chuletas de papa con jamón y queso son una excelente opción para una comida abundante para toda la familia. Cualquier guarnición es adecuada para tales chuletas, y el plato se prepara lo suficientemente rápido y no requiere costos significativos.
Es necesario
- –Papas frescas (470 g);
- - jamón (65 g);
- –Huevos de pollo (7 uds.);
- –Migajas de pan (35 g);
- - aceite vegetal (5 g);
- - queso duro (70 g);
- –Cebolla (1 ud.);
- –Perejil al gusto;
- -Sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Tome las papas, enjuague, pele con cuidado la tierra, retire la cáscara con un cuchillo afilado. A continuación, córtelo en trozos pequeños y colóquelo en agua con sal para cocinar. Cuando las patatas estén cocidas, tritúrelas con un rodillo de madera. Deja que las patatas se enfríen un rato.
Paso 2
Empiece a preparar los demás ingredientes. Enjuague bien el perejil, pique, transfiera a un recipiente aparte y espere a que el perejil se haga jugo. Rallar el queso en un rallador fino y agregar a una taza de perejil. Cortar el jamón y la cebolla fresca en cubos pequeños. Cuanto más pequeño se corte el jamón, más sabrosas serán las chuletas.
Paso 3
Batir los huevos en puré de papas con una licuadora, agregar queso, perejil y jamón, sal y mezclar bien. Deje que la carne picada se infunda durante 20-30 minutos. A continuación, verter el pan rallado en una superficie plana, distribuirlo a mano. Tome un poco de carne picada en la palma de su mano y forme una hamburguesa. Sumerja la chuleta resultante en pan rallado, colóquela en una sartén precalentada.
Paso 4
Cocine las hamburguesas debajo de la tapa, recordando darles la vuelta periódicamente. Recuerde que las hamburguesas de papa se cocinan mucho más rápido que las de carne. Retire las chuletas de la sartén cuando aparezca una costra crujiente en la superficie.
